「ジブリ飯」『もののけ姫』”サンの干し肉”作ってみた！！

投稿日時: 2018年5月30日

「ジブリ飯」『もののけ姫』 “サンの干し肉”作ってみた！！

■目次
1.”サンの干し肉”！！ビーフジャーキーの3倍の硬さあるんだってよ！！？
2.肉の種類はなんだ？？
3.どうやって干し肉を作るのか？？
4.”サンの干し肉”の材料などなど
5.”サンの干し肉”を作ってみよう！！
6.”サンの干し肉”を作ってみた感想。。
7.” 生きろ。 “『もののけ姫』スタジオジブリ 1997年

>>“私選”定番「ジブリ飯」10選はこれだ！！

“サンの干し肉”！！ビーフジャーキーの3倍の硬さあるんだってよ！！？

今回挑戦(?)するジブリ飯は『もののけ姫』に出てくる”干し肉”です。

傷ついたアシタカに、口移しで”干し肉”を食べさせるシーンは印象的ですよね。

まあ、僕は初めてみた当時、”干し肉”ではなく木の皮か何かかと思っていましたが…笑

ちなみに、”干し肉”であることは宮崎監督の絵コンテ(空中庭園)から確かなようです。

さらに、絵コンテには驚くべき情報が…。

なんと、この”干し肉”、ビーフジャーキーの3倍の硬さがあるんだってよっ!!

そりゃあ、あの状態のアシタカが自力で噛めなくても仕方ありませんよね。

…というか、それを数回噛んだだけで、噛めるようにしたサンの顎の力たるや。。さすが山犬の姫。。

まあ、感心もとりあえずこの辺りまでにして。

では、一体なんの肉を使った”干し肉”なのでしょうか？？

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肉の種類はなんだ？？

さて、サンの干し肉、その材料となった肉の種類ですが、いろいろ考えた末僕の出した答えは…

“牛”一択です！！

理由は3つあります。その理由を書く前に少し…

自分で作って記事を作成しようと思うと、やはりジブリ飯みたいな多くの人が再現されているものの場合、他の人たちがどう解釈しているのか気になるものです。

なので、少しネットを調べてみると、まあ、いろいろ出てきますね。個人的に見た結果、どうやら“豚”や”いのしし”といった肉を使っている方が多いよう。”牛肉”を使うというのはむしろ否定されているくらいでした。

それでも僕はめげません。きっと”牛肉”のはず。

では、改めて理由を書きましょう。

1.豚、猪ではない理由
→そもそも豚は猪が家畜化されたもの。つまり、タタラ場で飼育されていない限り、サンが豚を手に入れる手段はない。また、オッコトヌシと共闘しているので、猪を食べている可能性も考えにくい(もちろん生存のための最低限ならオッコトヌシも目を瞑るだろうが…)上、モロたち山犬とオッコトヌシたち猪では縄張りが異なり、シシガミの森に猪はいない様子。

2.肉の色&絵コンテ的観点
→作中で干し肉の色は僕が見間違えたように(笑)、木の皮にも見える茶~黒の色でした。基本的に豚や鳥といった肉は干したところでそのような色にはなりません。さらに絵コンテで比較対象として”ビーフジャーキー”が挙げられていることも、この干し肉が”同じ牛肉”である可能性を示唆する補強要因と言えるかも(もちろん違うかも)しれません。

3.ではなぜ牛か…。
→もちろん、他にも鹿など野生の草食動物の可能性もありますが、劇中サンたちはタタラ場の人々の隊列を襲います。その後崖下に落ちた牛飼いをアシタカが救いサンとの初対面を果たすわけですが、その際にモロの子が牛を加えて森へと帰っていく姿が描かれています。このことから、サン達がタタラ場の家畜の牛を度々襲っている可能性があります。